مطعم مطبخ الديوان
منيو مطعم الديوان
- فرع الفروانية - مدخل جسر اشبيلية / 24720777 - 24752122
- فرع ابو حليفة - شارع المطاعم / 23722111 - 23722999
(Ameer Ameer)مطعمي المفضل لايزال محافظ على اصالته اعتبره منافس لمطعم فريج صولح لكن ملاحظة بسييطة جداً " المرق يجب الاهتمام به بدل الجهد وانتقاء مكوناته بعناية"
(madamecoco_chanel@)مطعم الديوان غني عن التعريف من المطاعم الكويتيه القديمه 💙💙 أكلهم خنيــن ونااااطع ويواجه للعزايم والزوارة والمناسبات وعندهم وجباتاشتهرو في اللحم العربي والنعيمي الطازج يوميا ،، ودجاج المتحدة الطازج و الاسماك الطازجه ✨ لنرضي اذواقكم ✨✨
معلومات عن الاكل الشعبي الكويتي:
يتكون المطبخ الكويتي من مجموعة متنوعة من الأطباق الفريدة ويتم إعدادها باستخدام تقنيات خاصة. وتشمل هذه الطبق ، حيث يتم طهي الوجبة بأكملها على نار خفيفة بعد وضعها في وعاء واحد ، والمرق ، حيث يتم قلي المكونات الرئيسية أولاً قبل طهي الطبق الكامل على نار خفيفة.
بالنسبة لدولة ذات مناخ شبه استوائي صحراوي ، قد يفاجأ المسافرون عندما يعلمون أن الكثير من الطعام النموذجي في الكويت يتكون من أطباق ثقيلة جدًا تعتمد على الأرز والحساء السميك ، بينما تعد المأكولات البحرية عنصرًا مهمًا في البلاد نظرًا لموقعها على طول الخليج العربي. من أشهر الأطباق التقليدية في الكويت:
الهريس - وجبة شهية شهيرة خلال فصل الشتاء في الكويت ، الهريس طبق كثيف يشبه الحساء مصنوع من القمح المهروس مع اللحم ثم يعلوه القرفة والسكر.
المجبوس - طبق الكويت الوطني ، يتكون المجبوس من أرز معطر مطبوخ في مرق لحم حار ويرافقه لحم طري مطبوخ ببطء ، إما لحم ضأن أو دجاج أو سمك. غالبًا ما يصاحبها dakoos ، وهي صلصة حمراء حارة مصنوعة من كميات وفيرة من الفلفل الحار والثوم والطماطم.
المرابيان - طبق أرز شهير مصنوع من كميات كبيرة من الروبيان بنكهة الكركم والكزبرة والبصل والليمون الأسود المجفف اللومي.
مطبق سمك - على الرغم من وجود اختلافات مماثلة في الدول العربية الأخرى ، فإن هذا الطبق القائم على الأرز يصبح كويتيًا بحتًا عند تحضيره مع الزبيدي (بومفريت) ، وهو السمك الوطني في الكويت. البومفريت متبل ومسلوق ومغطى بالدقيق ومقلي ، ثم يقدم فوق أرز مطبوخ في مرق السمك ومزين بالأعشاب والزبيب والمكسرات.
جيرس عقيلي - تُعرف أيضًا باسم كعكة العطور ، وهي حلوى تقليدية شهيرة تشتهر بلونها الأصفر الغني ونكهاتها العطرية من الزعفران والهيل وماء الورد وبذور السمسم المحمصة المستخدمة في الخلطة